什么叫山奈?

山奈,又名沙姜,三奈。
沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。质脆,易折断。气香特异,味辛辣。功能主治行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。
 名称:山萘   类别:温里药   拼音:Shān Nài   拉丁:Rhizoma Kaempferiae   别名:三奈子(《海上方》),三赖(《品汇精要》),三柰、山辣(《纲目》),三藾(《南越笔记》),沙姜(《岭南采药录》)

中药材一种,用于温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能。
还可作调料,是姜科植物,味辛,可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口
是十三香之一

 

来源:http://zhidao.baidu.com/question/373094263.html




文章来自: 本站原创
引用通告地址: http://www.niaochao2008.com/trackback.asp?tbID=1310
Tags:
评论: 0 | 引用: 0 | 查看次数: 2692
发表评论
昵 称:
密 码: 游客发言不需要密码.
验证码:
内 容:
选 项:
虽然发表评论不用注册,但是为了保护您的发言权,建议您注册帐号.
字数限制 1000 字 | UBB代码 关闭 | [img]标签 关闭
 
扫码领红包!领到大红包的小伙伴赶紧使用哦!