榴莲的保健功效与作用

作者:admin 日期:2011-05-11

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榴莲就如臭豆腐，很多人喜欢吃，也有很多人很讨厌，因为其闻起来的味道。如果你喜欢吃榴莲，你知道榴莲的功效与作用吗？

　　一、营养成分

　　每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o·32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克，

　　二、养生功效

　　1、滋补身体

　　根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2、活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　三、养生保健食谱

　　(1)榴莲炖鸡

　　榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

　　(2)榴莲芯煲鲫鱼汤

　　榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效.

　　健康提醒

　　◆榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

　　◆榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。
　　◆榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

　　◆榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

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种中文名：榴莲　　种拉丁名：Durio zibethinus Murr. 榴莲榴莲科中文名：木棉科　　榴莲科拉丁名：Bombacaceae
　　属中文名：榴莲属　　属拉丁名：Durio 　　国内分布：广东海南栽培　　国外分布：原产印度尼西亚　　【性味】：果肉部分性质热而滞，用于虚寒进补；
　　癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口；　　体质虚寒者吃可壮阳助火；　　产后虚寒者可做补品；　　吃过量可立即吃几个山竹化解。
　　《本草纲目》中记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。　　【药名】：榴莲　　【拼音】：liú lián
　　【来源】：为木棉科植物榴莲的全草。　　【功效】：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。
　　【主治】：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。　　【性味归经】：辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。
　　【用法用量】：内服：6一9克，煎服。外用：煎水洗或入浴。　　【别名】：流莲(台湾) 　　【动植物资源分布】：原产马来群岛,台湾、广东、云南有少量引进栽培。

[本日志由 admin 于 2011-05-11 04:53 PM 编辑]